Prof. Dr. Andreas Hahn, Experte für die physiologische und lebensmittelrechtliche Beurteilung von Nahrungsergänzungsmitteln und Speziallebensmitteln, fasst bei diesem Video-Update die wichtigsten Informationen zu Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke kompakt zusammen.
Anhand von Fallbeispielen berichtet Prof. Hahn über spezielle Herausforderungen und Tendenzen in dieser spannenden Self Care Kategorie. Unter anderem geht es um Ethylenoxid, jenes Gas, das in einigen Ländern außerhalb der EU zur Entkeimung von Lebensmitteln eingesetzt wird.
Einblicke vermittelt Dr. Hahn weiters in die rege geführte Diskussion über die Festlegung von Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln.
Profitieren Sie von interessanten Ansätzen zur Feinjustierung Ihres NEM-Produktportfolios und lassen Sie sich bei folgenden Themen auf den neuesten Stand bringen:
- Aktuelle Entwicklungen bei Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke
- Neues zur “Claims-Verordnung”
- Diskussion um Höchstmengen von Vitaminen und Mineralstoffen in NEM
- Ethylenoxid
- Erweiterung der Listen in Anhang III der Anreicherungsverordnung (EU) Nr. 1925/2006
Referenten:
Prof. Dr. Andreas Hahn, Geschäftsführender Leiter des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Gottfried Wilhelm Leibniz, Universität Hannover
